Vue d’ensemble
FondĂ© en 1473, le St Catharine’s College (affectueusement connu sous le nom de “Catz”) est une communautĂ© universitaire accueillante, prospère et dynamique d’environ 1 000 Ă©tudiants, boursiers et membres du personnel, situĂ©e au cĹ“ur de Cambridge. Le collège est remarquable pour sa cour ouverte (plutĂ´t que son quadrilatère fermĂ©) qui donne sur Trumpington Street.
Résumé du projet
L’universitĂ© de Cambridge a demandĂ© l’amĂ©nagement d’une grande cuisine sous chapiteau pour s’installer dans la cour principale existante.
La cuisine comprend un grand rĂ©fectoire, un office, une cuisine de restauration complète, une cuisine de prĂ©paration, une salle de stockage, une salle de lavage, un bureau et un vestiaire. Pour s’assurer que l’espace puisse ĂŞtre utilisĂ© efficacement tout en respectant la distance sociale, la disposition a Ă©tĂ© soigneusement planifiĂ©e pour permettre aux gens de se dĂ©placer librement sans crĂ©er d’encombrement.
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